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Le Lycée horticole et animalier désormais doté d’une demi-pension - 15/12/2017

C’est jeudi 16 novembre dernier qu’il a été procédé à l’inauguration du nouveau restaurant scolaire du Lycée horticole et animalier de La Tour-du-Pin. C’est dans un froid glacial que cette sympathique réception s’est déroulée en présence, entre autres, de Yannick Neuder, vice-président de la Région Auvergne Rhône-Alpes et président du CA de l’EPLEFPA (Établissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles), de Cathy Simon, vice-présidente départementale en charge des collèges et des équipements scolaires, de Fabien Rajon, maire de La Tour-du-Pin et conseiller départemental, de Claire Debost, conseillère départementale, de Marc Chile, Directeur Régional adjoint de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt, et de Franck Capdeville, directeur de l’EPLEFPA.
Depuis son implantation en 2001, le Lycée horticole et animalier de La Tour du Pin a bénéficié du service restauration mutualisé avec le Lycée Elie Cartan.
Très tôt, des dysfonctionnements majeurs sont apparus, rendant nécessaire l’émergence d’une nouvelle solution. La capacité d’accueil insuffisante du restaurant scolaire et l’augmentation constante du nombre d’élèves du Lycée Elie Cartan poussaient quotidiennement un élève sur deux à déjeuner directement dans la rue.
Des problèmes de sécurité ont également été rencontrés, avec les déplacements d’élèves entre les deux sites et la nécessité de maintenir le portail du lycée ouvert pendant la pause méridienne.
Après des années de blocages, et grâce à la détermination de la nouvelle majorité régionale de Laurent Wauquiez sur ce dossier, une solution a été trouvée avec la construction de locaux modulaires et la mutualisation avec le Département de l’Isère qui permettra la livraison des repas (par liaison froide) grâce à la cuisine centrale du collège Le Calloud.
 
Une situation débloquée par la majorité régionale
Dans son allocution, Yannick Neuder faisait un point sur l’implication de la Région Auvergne Rhône-Alpes : «Dans un contexte où le lycée horticole fabrique de manière journalière, pour ses élèves et les élèves du Lycée professionnel agricole, plus de 600 repas le midi et de 100 repas le soir, la mise en place d’une restauration scolaire m’est apparue comme un dossier prioritaire.
En tant que responsables publics, nous ne pouvions pas nous satisfaire d’une telle situation de sous capacité d’accueil, car derrière ce sont la sécurité et l’équilibre alimentaire de nos jeunes qui sont en question.
Tout à fait conscient des difficultés engendrées par cette situation, et convaincu de l’exigence d’avoir une nourriture saine et des conditions favorables aux élèves sur la pause méridienne comme facteur de réussite scolaire, c’est un dossier que j’ai tenu à suivre personnellement avec la plus grande vigilance. 
La Région a donc décidé d’agir et de trouver une solution optimale concrète pour améliorer la qualité de ce service de restauration qui lui incombe.
L’événement d’aujourd’hui est l’occasion de saluer une opération exemplaire au niveau des délais et du partenariat.
Ce qui montre bien que quand on ne fait pas que regarder le problème mais que l’on décide d’agir, des solutions sont possibles.
Grâce au président de Région Laurent Wauquiez et à ma collègue vice-présidente aux lycées, Béatrice Berthoux, nous avons débloqué une enveloppe pour construire des locaux modulaires dans le lycée.
- 800 000 € pour la construction de bâtiments modulaires (300 m2), votés lors de la dernière Commission permanente.
- 111 000 € et 8 000 € pour l’acquisition d’équipements et matériel de cuisine pour la nouvelle restauration.
- Partenariat régional avec le Département : grâce à l’aide du département nous avons mutualisé la livraison des repas depuis la cuisine centrale départementale de La Tour-du-Pin.
Cette inauguration est donc le fruit d’une opération que l’on peut qualifier de laboratoire de ce qui peut être réalisé par la Région en matière de rapidité, d’économie d’échelle (récupération de ligne de self et de matériels sur d’autres établissements en travaux) et de collaboration avec nos partenaires (livraison des repas par la cuisine centrale départementale de La Tour-du-Pin). La Région a veillé dans son partenariat pour le portage de repas à ce que leur confection soit élaborée avec le plus de produits locaux possibles.»

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