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Bourgoin-Jallieu

Nos machés berjalliens, “on y vient, on y tient” ! Qu’on se le dise ! - 07/04/2017

Le coup d’envoi a été donné et bien donné ! Jeudi 30 mars, il y avait de l’animation sur le marché alimentaire. Et pour cause, c’était jour de démonstrations culinaires… et de dégustations ! Du sucré, du salé, du sucré-salé, il y en avait pour tout le monde. Foie gras poêlé au miel, crêpe à la chartreuse, fraises et framboises, filet mignon de porc, petites asperges… Aïe aïe ! Les “fines gueules” n’ont pas quitté des yeux les jeunes apprentis et surtout ce qu’ils faisaient. Il y en a même, impatients, qui se servaient avant la fin de la cuisson ! Mais oui, mais oui… ils étaient pressés de goûter toutes ces bonnes choses qui nous ont mis les papilles en éveil.
Plus loin, le chef Romain Hubert préparait un plat de la mer ! Et ce poisson là, qui n’était pas d’avril, a remporté un joli succès. Quant aux cordons bleus, ils observaient l’habileté des cuisiniers. C’était pour certains, l’occasion de “relever” quelques petits trucs et astuces. Gageons que depuis jeudi, quelques-unes et quelques-uns ont dû en faire de même derrière leurs fourneaux.
Alors, si cette animation vous a séduit, sachez que ce n’est là que le début d’une belle et grande aventure culinaire. Et ce ne sont pas des paroles en l’air. Alors maintenant, lançons un défi ! Celui de savoir si vous serez aussi nombreux et aussi pressés de vous installer au bar à insectes qui sera installé, jeudi 3 juin, de 13h30 à 16h, sur la place du Champ de Mars ! Hi hi ! Et il y aura un photographe de renom pour immortaliser l’instant !
En attendant, dimanche 14 mai, ça va guincher sur le marché. Il y aura également une dégustation de vins… avec modération ! Allez, trinquons au succès de nos marchés !
Carole Muet



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