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Bourgoin-Jallieu > VIE ASSOCIATIVE

Un nouveau grand succès pour le boudin des anciens pompiers - 10/11/2017

Et bien voilà, une nouvelle édition du traditionnel rendez-vous boudin à la chaudière, diots et andouilles s’est déroulée avec succès pour les anciens sapeurs-pompiers.
Dimanche 29 octobre dernier, l’amicale a enregistré un nouveau record. «Et de toute façon, on peut bien rajouter des mètres de boudin et des chapelets de saucisses, lorsque c’est bien préparé et bien cuisiné, c’est le succès. On manquera toujours de la vente. Cela fait plusieurs éditions qu’à 11h nous n’avons plus rien à proposer à notre fidèle clientèle. Enfin si, la convivialité est en non-stop. Et puis il y a toujours des andouilles préparées dans la plus pure tradition qui peuvent amoindrir la déception des retardataires», nous déclarait Christian Linossier, dit “Kiki”, président de l’amicale des anciens sapeurs-pompiers.
Difficile en effet de satisfaire tout le monde. L’amicale a reçu du monde en continue. Et du côté des charcutiers comme des cuisiniers, on s’affairait pour pouvoir satisfaire le plus grand nombre des demandes. Mais à un moment, il y a une fin… La chaudière était vide… Tout s’est vendu à une vitesse grand “V” d’autant que celles et ceux qui se sont faits avoir une fois, ils sont à l’ouverture des portes l’année d’après. Munis de récipients, les gourmets et gourmands attendaient sagement leur tour pendant que d’autres dégustaient le précieux et délicat mets sorti de la chaudière. Et le tout était accompagné du p’tit blanc… lequel a été consommé en toute modération. Et maintenant, il vous faudra attendre le dernier dimanche d’octobre 2018 !
Carole Muet

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